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高い注目を浴びるn3系脂肪酸

第1449号の健康産業新聞に注目の機能性植物油として亜麻仁油などのn3系脂肪酸の油が取り上げられた。
注目を浴びる背景として厚生労働省が「日本人の食事摂取基準」にn3系脂肪酸の摂取目標を設定したこや心血管疾患リスク低減などで高い評価を得ていること等があげられている。
また女性誌にも取り上げられ皮下脂肪が貯まりにくいなど美容の面でも人気が高まっている。

同紙の中でキャナの亜麻仁油についてと長島技術顧問の記事が掲載されている。